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网站首页标题：用100℃水泡铁观音，让茶叶香气充分发挥
正文：
铁观音茶经过半发酵制成，茶叶条索紧致，香气浓郁，内质丰厚。因此，冲泡水温不能过低，100℃的水温才能让茶叶的香气、风味得到最大程度的释放，使茶汤更加醇厚，香气更加馥郁。
【泡茶小贴士】
1.
2. 取茶8g，适合用容量为110ml左右的茶壶或盖碗进行冲泡；
3. 控制好冲泡时间，尤其是第二、三、四泡的时间；
4. 每一泡出汤，都要让茶汤滴尽，保证茶汤浓度一致；
5. 在冲泡过程中，每一泡之间所等待的时间也不宜过长。
【铁观音茶的特点】
铁观音茶经过半发酵制成，茶叶条索紧致，香气浓郁，且内质丰厚。因此，冲泡水温不能过低，100℃的水温才能让茶叶的香气、风味得到最大程度的释放，使茶汤更加醇厚，香气更加馥郁。
【小贴士2】
除了使用沸水冲泡，还可以尝试控制水温，让茶叶的香气、滋味得到更加全面的释放。温润泡的用意在于使揉捻过的茶叶稍微舒展，以利于第一泡茶汤发挥出应有的色、香、味。
